冰冰的吃200道





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◎想回味古早的冰涼感，就要試試──街頭少見的芋頭叭噗、基隆廟口人擠人的花生泡泡冰…

◎想吃冰品又想兼顧養生，一定要吃──創新的紅麴泡泡冰、桂花酒釀冰淇淋…

◎想嘗試不一樣的冰涼口味，不能錯過──由熱甜品變成的麵茶泡泡冰、桂圓糯米冰棒…

本書推出的200道冰品，以冰體的型態與冰涼程度區分為清涼凍飲、綿綿雪冰、極凍冰爆以及Q涼甜點等四大章節，其中包含有凍飲、奶昔、雪泥、冰淇淋、冰塊、冰棒、剉冰、冰砂以及冰涼甜點等，多樣化的口味包含了吃過的、沒吃過的、再也吃不到的以及最熱門的口味。由主廚們專業傳授製作創意與技巧，只要運用手邊的食材與食物，就能做出各式各樣好吃的冰品。

跟著本書在家做冰品，就等於學會最完整的冰品製作方法。想要感受什麼樣的冰涼暢快，由自己來決定。

◆本書收錄多達200道冰品食譜，包含多道外面吃不到的主廚創意冰品。

◆從凍飲、奶昔、雪泥、冰淇淋、冰塊、冰棒、剉冰、冰砂到冰涼甜點等不同型態的冰品分類法，提供多樣化的冰品口感，愈吃愈冰涼。

◆台式薑汁米苔目，港式薑汁燉奶，日式點心羊羹，南洋點心摩摩扎扎，西式點心疏乎列…融合世界各國的冰涼甜點，最豐富最好吃。

◆運用養生食材創意的冰品，吃了好清涼，又能保健康。

作者簡介

李淂耀

Champange Bar負責人、誠品酒窖葡萄酒專案銷售

吳文智

稻江科技管理學院技術級助理教授

渡邊富己惠

渡邊整體造型工作室



新聞分享



劉德華日前在華仔天地官方網站，發文喊話「Are you ready？」，引來各方猜測他是否復出在即。果不其然，為了宣傳自己監製主演的電影《俠盜聯盟》，電影公司已經正式確認，劉德華將來台參加8月10日舉辦的電影記者會與映前見面會，要好好會一會久違的台灣媒體與影迷。

今年1月，劉德華在泰國拍攝廣告時，因為不慎墜馬而導致骨盆多處骨折、筋腱肌肉拉傷，隨後返港治療修養半年時間，期間幾乎沒有出席任何公開活動，甚少露面。今日，電影《俠盜聯盟》官方宣布，劉德華不僅確認正式復出，並將參與《俠盜聯盟》在台灣的電影宣傳行程。

劉德華在片中飾演的神偷，有許多動作戲，而向來以「拚命三郎」著稱的他，在拍攝時不改敬業本色，事事親力親為。在拍攝一場進入密室的戲時，他懸吊在空中卻不慎撞到地洞邊緣，導致頭部受傷，即使在這樣的情況下，他照樣忍著傷痛堅持完成拍攝。

※【 NOWnews 今日新聞 】提醒您 酒後不開車，飲酒過量有礙健康！※



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